Сорт-инфо.ру

Сорта растений с фото

Капуста брокколи Цезарь

Капуста брокколи Цезарь

Капуста брокколи сорта Цезарь была выведена польскими селекционерами сравнительно недавно, но уже смогла завоевать популярность у огородников Европы. Этот сорт считается среднеранним. Период от появления всходов до момента сбора урожая составляет всего 95 - 110 дней. Данное растение, высотой около 70 см, отличается крупными, очень плотными головками темно-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Центральная головка растения диаметром до 15 см имеет выпуклую форму. Масса головки достигает 300 - 450 грамм. После ее срезки растение образует боковые головки, диаметром до 5 см.

Капусту брокколи сорта Цезарь выращивают рассадным способом и прямым высевом семян в открытый грунт. Для нее характерно дружное созревание, поэтому при своевременной уборке и повторном посеве семян огородники могут за один сезон получить два урожая. Зрелые головки долго сохраняют товарные качества.

Капуста брокколи Цезарь

Капуста брокколи Цезарь отличается отменным вкусом. Ее можно использовать для консервирования, замораживания и других видов кулинарной обработки. Данную капусту рекомендуют употреблять для профилактики раковых опухолей. В ее состав входят: растительный белок (до 6%), незаменимые аминокислоты (изолейцин, триптофан, лизин), минеральные вещества (магний, натрий, фосфор, калий, кальций, железо), витамины (PP, K, U, провитамин A, фолиевая кислота), клетчатка. По своим качествам белок этой капусты приравнивается к белкам яиц и говядины. Содержащиеся в брокколи вещества, такие, как холин и метионин снижают уровень холестерина.

Вы здесь: Home Капуста брокколи Капуста брокколи Цезарь