Сорт-инфо.ру

Сорта растений с фото

Сорт винограда Голубок

Технический виноград Голубок появился благодаря украинским селекционерам из ИВиВ им. В.Е. Таирова, проводившим работу по опылению сорта «Северный» смесью пыльцы разных сортов. Этот виноград проявляет более высокую зимостойкость, чем большинство европейских сортов. Слабо поражается оидиумом и милдью. К корневой филлоксере обладает толерантностью. Заболевание серой гнилью вероятно только в случае массового поражения растений данной инфекцией в зоне произрастания – эпифитотии.

Светло-зеленой окраски с винно-красной каймой коронка молодого побега винограда Голубок слабо опушена. Зеленого цвета молодая листва имеет бронзовый оттенок и винно-красное окаймление. Средней густоты паутинистое опушение молодых листьев имеется с обеих сторон. Вызревшие однолетние побеги приобретают коричневую окраску, узлы на них винно-красные. Жесткие темно-зеленые листья сорта Голубок округлой формы практически цельные или 3-лопастные, средней величины.

Мелкие открытые верхние вырезы имеют вид входящего угла или лировидную форму. Снизу вырезы отсутствуют или бывают едва намеченными в виде входящего угла. Открытая черешковая выемка сводчатой формы. На кончиках лопастей имеются треугольные зубчики с широкими основаниями. Треугольные краевые зубцы низкие. Нижняя часть листовой пластинки лишена опушения.

Саженцы сорта Голубок формируют большое количество пасынков. Побеги тонкие, мелкая листва блестящая, неопушенная, цельная. Осенью листья меняют цвет на винно-красный. Рекомендуется штамбовая формировка растений по типу двуплечего кордона на высоте около 80 см. Нагрузка на куст желательна не более 40 - 45 глазков. Обрезку лоз следует производить на 6 - 8 глазков.

Виноград Голубок обладает хорошей совместимостью с популярными подвоями. Побеги характеризуются средней силой роста. Вызреваемость однолетних побегов оценивается в 85 - 90%. Сорт обладает достаточно высокой продуктивностью. В опытных насаждениях при сортоиспытаниях урожайность достигла 114 ц/га.

Растения сорта Голубок формируют от 80 до 93% плодоносных побегов. Из замещающих почек развиваются плодоносные побеги, которые способны возместить потери в случае гибели центральных глазков. На развившийся побег приходится в среднем 1,5 - 2 грозди, для плодоносного данный показатель составляет 1,8 - 2,4.

Сорт Голубок по срокам созревания урожая раннеспелый. Продолжительность вегетации в условиях Украины, где сумма активных температур достигает за этот период 2400 - 2630 градусов, составляет 130 дней. Для использования в производстве столовых вин урожай снимается в третьей декаде сентября, для изготовления крепких и десертных вин грозди остаются на растениях до первой половины октября.

Цветки винограда Голубок обоеполые. Средней плотности и размеров грозди в длину достигают 15 - 17 см при ширине 9 - 11 см. Форма грозди данного сорта цилиндроконическая или коническая, с крылом. Гроздь средним весом 100 - 120 г располагается на короткой травянистой ножке до 4 см длиной.

Сотня средних размеров ягод винограда Голубок весит около 160 г. Округлые плоды 15 мм диаметром имеют черную окраску. Прочная тонкая кожица покрыта сильным пруиновым налетом. Сочная мякоть обладает простым приятным вкусом с черносмородиновыми и маковыми тонами. Сок имеет насыщенную окраску.

Технологическая характеристика сорта Голубок стандартна для винных сортов: 79,2% грозди приходится на сок, 12,8% – на кожицу и мякоть, 4,2% – на семена и 3,8% – на гребни. Засушливая погода часто приводит к снижению содержания сока до 70% при увеличении доли твердых частиц. Сахаристость для данного сорта оценивается в 22 - 23 г/100 мл при уровне содержания кислот 6 - 8 г/л.

Применение винограда технического сорта Голубок в виноделии обусловлено высоким содержанием в соке красящих и дубильных веществ. Используется он в основном для изготовления купажных вин или соков. Из этого винограда получаются столовые, десертные и крепкие вина, характеризующиеся интенсивной окраской.

Вы здесь: Home Виноград Сорт винограда Голубок